Il corso mira a calibrare il palato a riconoscere le diverse sfumature di aromi e di gusto che possiamo trovare in una tazza di caffè.

Il tutto alternando la degustazione secondo diverse tipologie di estrazione:

• caffè espresso
• estrazione in filtro
• cupping, lo standard internazionale di degustazione professionale del caffè.

Durante il training il corsista verrà guidato anche nel riconoscere le sensazioni di acidità, dolcezza, corpo, amarezza e retrogusto di ciascun caffè.  

Il corso ha una durata di un'ora e mezza e non è soggetto ad una calendarizzazione precisa. 

Contattaci per prenotare o verificare prima dell'acquisto la disponibilità della data di tuo interesse. 

Scuola è attiva dal lunedì al venerdì tra le 9:00 e le 17:30.